Die Badisch-mediterran inspirierte Küche verarbeitet vorwiegend Produkte aus saisonalem, regionalem und ökologischem Anbau,
z.B.
> Lammrücken vom Schienerberg > Rheinäschen, Bodenseefelchen > Ricotta aus heimischer Milch > Gratin aus Bohlinger Kartoffeln > Ravioli mit Kürbis und Kräutern aus dem eigenen Garten > Gänsebraten zu St. Martin aus eigener Zucht oder vom Schienerberg
Neben der saisonalen Menukarte werden Tagesgerichte auf der Tafel angeboten
Mittagstisch Samstag & Sonntag
BusinessLUNCH DI | MI | DO | FR |
Hight-Lights
Sommer-Steak-Abend: jeden Samstag im August
Kürbisgala jeweils im Oktober wieder: FR, 5. & SA, 6. 10. 2012
Gänsebraten zu St. Martin jeweils im November wieder: 9. Nov. bis 18. Nov. 2012
24. Dezember > stille Nacht Menü 31. Dezember > Silvester-Gala
Die Weinkarte präserntiert aus- schliesslich europäische Wunder-werke, wobei die Liebe zu Italien nicht zu verbergen ist. Im Weinregal sind zusätzlich "Unikate" zu finden, die einen Abend am Kaminfeuer unvergesslich werden lassen.
Für Reservation und Anfragen: T: +49 (0) 7731-79 61 61
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